Nandi Coffee AS ble grunnlagt i 2024 og er etablert på Fetsund i Lillestrøm kommune. Brenneriet drives av Kim og Neno og er i tillegg til normal dag jobb for disse to. De er ett mikro brenneri som produserer kaffe på bestilling, slik at kaffen er nybrent rett før levering. Primærproduktet er grønne kaffebønner fra Neno sin families kaffeplantasje i Kenya.

Nandi Coffee importerer selv bønner direkte til sitt brenneri, uten fordyrende mellom ledd, slik at bonden kan få en større andel av fortjenesten. Nandi Coffee har kommunisert tydelige bærekraftsmål på sin hjemmeside.

Siden Neno er født og oppvokst i Kenya, og hennes pappa eier og driver en kaffeplantasje der, falt valget på å starte ett kaffebrenneri på Fetsund med bakgrunn i dette og dens historie. Kaffeplantasjen ligger på ett lite sted som heter Soba i Nandi County. Navnet Nandi Coffee ble valgt da fylket plantasjen ligger i heter Nandi, og tilhørende stamme i området har samme navn. Nandi stammen har tradisjonelt bodd og utgjør en fortsatt majoriteten i høylandsområdene i den tidligere Rift Valley provinsen i Kenya, i det som i dag heter Nandi County.Soba ligger ca. 2000 meter over havet. De snakker Nandi-dialekten til Kalenjin språket.Nandi navnet kom i bruk på 1800-tallet og antas å være ett kallenavn på Swahili –«Mnandi», etter en grådig sjøfugl med samme navn. Navnet ble gitt av Arabiske handelsfolk og Ugandiske jernbanearbeidere til den lokale stammen som plyndret dem for varer og kobber til telegraflinjene. I dag er Nandi ett rolig område med mye jordbruk og handel.

På grunn av områdets unike jord-, klima og høydekombinasjon skapes de perfekte forholdene for kaffedyrking. Kaffen fra dette området kjent for en unik smaksprofil. Den er preget av en lys, fruktig smak med en vinaktig syre. Plantasjen drives på en bærekraftig måte, uten bruk av sprøytemidler og med fokus på etisk handel.Nandi Coffee brenner kaffe av høy kvalitet ved hjelp av en innovativ karbonfiber infrarød Direct-Fire oppvarmingssystem fra Kaleido. Dette systemet sikrer at kaffebønnene ikke kommer i kontakt med varmt metall, noe som gir en renere og mer smakfull kaffe. De er de første i Norge og Norden med å bruke etter hva vi kjenner til. I tillegg er det mer miljøvennlig og basert på fornybar energi fremfor fossilt brennstoff som benyttes av de aller fleste andre kaffebrennerier.